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渥美うまみ豚

豊かな自然環境が育てた上品な味わい

渥美半島の温暖な気候や豊かな自然環境でストレスなくのびのびと育てられ、上品でとても爽やかなおいしさのお肉になりました。
脂身もほんのり甘くさっぱりとした味わいで、赤身とのバランスが良く肉質もやわらかいので、日本人の舌にあった極上の豚肉です。

渥美二元豚

肉質を第一に考えた２種交配

甘みのもととなる、脂身が厚いのにもかかわらず、あっさりとした味わいを追及した豚肉が誕生しました。
脂肪が薄く肉量が多いことで知られるランドレース種と、肉質はキメ細かく、適度に脂肪がある大ヨークシャー種の２種類の豚を交配してして作られたこの豚は、ゆっくりと成長し、口ざわりのよい良質なお肉をもった豚です。
肥育時間が長く、手間をかけたこの豚のお肉は、噛めば噛むほど肉の旨みが口いっぱいに広がる、美味しい豚肉です。